Cara Proses Roti Lebah

Cara Proses Roti Lebah


Debunga lebah (bee pollen) atau roti lebah (bee bread) adalah antara produk yang dihasilkan oleh lebah kelulut selain daripada madu.

Roti lebah ini adalah debunga pokok yang diambil oleh lebah kelulut untuk dijadikan makanan dan sumber protein kepada koloni kelulut.

Khasiatnya telah diperkatakan pada post 'Roti Lebah dan Komposisinya'.

Pemprosesan roti lebah

Kali ini kita belajar cara memproses roti lebah.

1. Tuai roti lebah yang masih di dalam kantung propolis.




2. Simpan hasil tuaian di dalam peti ais. Ini bertujuan agar roti lebah mengeras dan terpisah daripada propolis.

3. Kemudian asingkan roti lebah dan propolis.

4. Seterusnya masukkan roti lebah yang telah diasingkan ke dalam ketuhar dengan suhu 35 oC selama 10 minit.

5. Atau boleh dikeringkan roti lebah di bawah kipas. Jangan dijemur di bawah terik matahari.

6. Apabila menjemurnya, sila sungkup dengan jaring halus bagi mengelakkan kumbang atau lalat datang hinggap bertelur.

7. Roti lebah yang telah dikeringkan bolehlah disimpan di dalam bekas kedap udara untuk tujuan penyimpanan.


Penyimpanan dalam bekas 
kedap udara

Pemakanan

Roti lebah elok dimakan bersama dengan madu. Dua sudu teh roti lebah dicampurkan dengan satu sudu teh madu.


EmoticonEmoticon

Hak Cipta Terpelihara

Perhatian: Segala maklumat di dalam blog ini mengandungi hak cipta. Tidak dibenarkan menyalin ke dalam mana-mana medium tanpa kebenaran penulis.
Jika ada sesiapa yang terjumpa mana-mana maklumat di dalam blog ini disalin di blog lain, mohon maklumkan kepada penulis. Kerjasama anda amatlah penulis hargai.

Musa Yaacob
012-938 5630
Kota Bharu, Kelantan.